La Martinique

Sauce: Ti sauce an nou

Pour 1 bol
2 œufs
2 piments
1 verre d'huile
1 cuillerée à café de jus de citron
1 cornichon
1 cuillerée à café de câpres
2 branches de persil
4 cives
sel, poivre

Préparation: 15'
Cuisson: 10'

Faites durcir les œufs en les cuisant 10 minutes à l'eau bouillante. Écalez-les et coupez-les en deux. Retirer le jaune et écrasez-le dans un bol. Incorporez les piments hachés, sel, poivre, puis l'huile en filet.

Quand la sauce a la consistance d'une mayonnaise, ajoutez les cives et le persil finement coupés, le cornichons en rondelles, les câpres et le jus d'un citron. Mélangez bien!

Rubrique précédente :	Rubrique suivante :
« Sauce: Sauce chien	Amuse-bouches: Accras de morues »

[ Retour à : Gastronomie ]

Offres spéciales

Evaneos

Vous recherchez une idée de circuit pour votre voyage en Martinique ? Les agents locaux sélectionnés par Evaneos vous proposent des circuits hors des ... [En savoir plus...]

Fram

Circuit Martinique : 1 circuits pas chers Martinique à partir de 2 093€. Des circuits aux circuits combinés Martinique, réservez avec FRAM dès maintenant votre ... [En savoir plus...]

Voir aussi

Cartes de la Martinique

Nos différentes cartes de la Martinique à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie de la Martinique.

Informations pratiques

Consultez nos conseils et infos pratiques avant de partir en Martinique: monnaie, météo, climat, électricité, santé, sécurité, décalage horaire, etc.

Actualités de la Martinique

L'espace blogs permet à chacun de publier en temps réel ses notes de voyage en Martinique: idées sorties, idées de lecture, actualités de la Martinique, ...

Photos de la Martinique

Découvrez les galeries de photos de la Martinique publiées par les membres du club. Tout le monde peut participer !