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Martinique / Photographies

Mardi 10 Janvier 2017

Un magnifique ouvrage d'Hervé Chopin avec plus de 250 photos pour découvrir ou redécouvrir la Martinique authentique... De la forêt tropicale du Nord de l'île aux plages de sable fin du Sud, la Martinique offre une extraordinaire diversité de paysages. Île de couleurs et de lumières, la Martinique se dévoile au fil des pages comme l'une des plus belles perles de la Mer des Caraïbes.

155 pages, 23,8 x 1,8 x 23,7 cm

Disponible chez notre partenaire à l'adresse ci-dessous:
Martinique

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Entrée: Salade de crudités

Pour 4 personnes 400g de carottes 300g de chou vert 300g de chou palmiste 2 avocats le jus d'un citron 2 œufs durs Pour la sauce vinaigrette 1 [...]

Amuse-bouches: Accras de morues

Pour 6 personnes 250g de farine 150g de morue séchée 2 blancs d’œufs 1 sachet de levure chimique 4 gousses d'ail 2 échalotes 4 branches [...]

Plat: Fricassé de lambi

Pour 4 personnes 4 lambis nettoyés (Cf plus bas) 5 cives 4 branches de persil 1 branche de thym 1 bouquet garni 4 gousses d'ail 2 piments 3 [...]

Entrée: Tarte à la morue

Pour 6 personnes 200g de pâte brisée 400g de morue séchée 4 cives 4 branches de persil 2 branches de thym 1 échalote 4 gousses d'ail 4 [...]

Les cyclones

A l'approche de l'hivernage, la population martiniquaise voire même antillaise modifie son comportement… Toute personne étrangère à cet environnement [...]

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