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Sélection d'articles sur la Martinique

Les Anses d'Arlet

Les Anses d'Arlet désigne à la fois le petit village et la belle anse de sable fin le long de laquelle il s'étend.

Amuse-bouches: Boudin noir (ou de cochon)

Pour 1l de sang de porc 1kg de pains rassis 2 bottes de cives 2 oignons 1 cuillerée à café de bois d'Inde en poudre 1 cuillerée à café de [...]

Entrée: Tarte à la morue

Pour 6 personnes 200g de pâte brisée 400g de morue séchée 4 cives 4 branches de persil 2 branches de thym 1 échalote 4 gousses d'ail 4 [...]

Les ilets du François

Situé au large de la ville du François, à l'Est de la Martinique, les huit ilets du François sont protégés depuis 2007. Ils sont une destination [...]

Le fort Saint Louis

Conscient de l'intérêt qu'offrait la baie aux eaux profondes et abritées, le gouverneur Du Parquet, dès 1638, fait construire un fort sur la [...]

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