La Martinique

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Les musées de Fort-de-France vous permettent de plonger dans l'histoire et la culture de l'île.

Sauce: Ti sauce an nou Sauce: Ti sauce an nou

Pour 1 bol 2 œufs 2 piments 1 verre d'huile 1 cuillerée à café de jus de citron 1 cornichon 1 cuillerée à café de câpres 2 branches de [...]

Entrée: Salade de crudités Entrée: Salade de crudités

Pour 4 personnes 400g de carottes 300g de chou vert 300g de chou palmiste 2 avocats le jus d'un citron 2 œufs durs Pour la sauce vinaigrette 1 [...]

Entrée: Tarte à la morue Entrée: Tarte à la morue

Pour 6 personnes 200g de pâte brisée 400g de morue séchée 4 cives 4 branches de persil 2 branches de thym 1 échalote 4 gousses d'ail 4 [...]

Entrée: Chiquetaille de morue Entrée: Chiquetaille de morue

Pour 4-6 personnes 500g de morue séchée 200g d'oignons 2 piments Pour la sauce vinaigrette 9 cuillerées à soupe d'huile 3 cuillerées [...]

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