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Pour 4 personnes 1 kg de poissons divers (vivaneau, chat, tanche ou alors des poissons blancs: thon, thazard) 1 bouquet garni (cives, persil, thym, [En savoir plus...]

La nature en Martinique est extrêmement riche, variée et colorée ! Appréciez-la en parcourant les rubriques ci-dessous

Pour 4-6 personnes 500g de morue séchée 200g d'oignons 2 piments Pour la sauce vinaigrette 9 cuillerées à soupe d'huile 3 cuillerées à soupe [En savoir plus...]

Conscient de l'intérêt qu'offrait la baie aux eaux profondes et abritées, le gouverneur Du Parquet, dès 1638, fait construire un fort sur la [En savoir plus...]

Pour 6 personnes 200g de carottes 1 poireau 200g de potiron 200g de navets 1 céleri-branche 150g d'épinards 150g de pourpier 150g d'herbages [En savoir plus...]

Pour 4 personnes 2 beaux avocats bien mûrs 200g de farine de manioc Pour la chiquetaille de morue Voir la recette précédente, [En savoir plus...]

Nos différentes cartes de la Martinique à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie de la Martinique.

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