Destination Terre > Afrique > Niger
La laiterie artisanale |
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Azla Saveur produit du lait pasteurisé et des fromages à base de lait de chamelle ; tellement supérieur au lait en poudre dont on doit souvent se contenter à Agadez ou à Arlit ! Des yahourts liquides sont également fabriqués à base du lait des vaches élevées par les Peulhs.
L'entreprise s'appuie principalement sur la production des chamelles élevées aux alentours. L'objectif étant de diversifier l'économie locale qui repose essentiellement sur le tourisme et le maraîchage. La distribution des produits est assurée par les commerçants locaux.
Malgré des problèmes d'approvisionnement - la quantité de lait récoltée ne permet pas toujours de satisfaire l'engouement pour les produits, la laiterie Azla Saveur est en croissance et compte à terme acquérir des chamelles et augmenter les quantités commercialisées. Cependant, Hammo, le très actif directeur, doit faire face actuellement à une difficulté : le coût élevé du transport du lait frais collecté. En effet, les chamelles laitières sont élevées à plusieurs dizaines de km d'Agadez, à proximité des puits et des paturages. Et pour parcourir ces distances, la laiterie ne dispose que d'une moto...
Sélection photos
Sélection de la médiathèque
Touareg, le souffle bleu
Photographies
On connaît les safaris et les safaris "photos"... peut-être moins les safaris "dessins". C'est pourtant le pari qu'a brillamment relevé Étienne Van den Driessche. Ce peintre animalier, fou d'Afrique, a effectué une série de voyages dans le désert du Ténéré, desquels il a rapporté ce premier livre, mosaïques de dessins nés de ses plus belles rencontres africaines.
Outre sa palette, l'auteur a aussi [En savoir plus...]
Blues touareg: Abdallah Oumbadougou et Takrist N'Akal
Musiques
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Son amour de la musique lui fait acheter sa première guitare vers l'âge de 16 ans. C'est en autodidacte qu'il apprend à jouer de cet instrument et rapidement il écrit ses premières chansons pour la cause du peuple Touareg. [En savoir plus...]
Territoires nomades
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Depuis près de quarante ans, Jean-Marc Durou sillonne le Sahara. Son amour pour les gens du désert l'a peu à peu conduit à se faire adopter par eux, à partager leur vie et à entrer dans leur intimité. Des textes inédits d'Edmond Bernus, éminent spécialiste du peuple touareg récemment disparu, et de Sandrine Loncke, ethnomusicologue spécialiste des Peuls WoDaBee du Niger, ponctuent ce superbe parcours [En savoir plus...]
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