Destination Terre > Afrique > Niger
La laiterie artisanale |
|
Azla Saveur produit du lait pasteurisé et des fromages à base de lait de chamelle ; tellement supérieur au lait en poudre dont on doit souvent se contenter à Agadez ou à Arlit ! Des yahourts liquides sont également fabriqués à base du lait des vaches élevées par les Peulhs.
L'entreprise s'appuie principalement sur la production des chamelles élevées aux alentours. L'objectif étant de diversifier l'économie locale qui repose essentiellement sur le tourisme et le maraîchage. La distribution des produits est assurée par les commerçants locaux.
Malgré des problèmes d'approvisionnement - la quantité de lait récoltée ne permet pas toujours de satisfaire l'engouement pour les produits, la laiterie Azla Saveur est en croissance et compte à terme acquérir des chamelles et augmenter les quantités commercialisées. Cependant, Hammo, le très actif directeur, doit faire face actuellement à une difficulté : le coût élevé du transport du lait frais collecté. En effet, les chamelles laitières sont élevées à plusieurs dizaines de km d'Agadez, à proximité des puits et des paturages. Et pour parcourir ces distances, la laiterie ne dispose que d'une moto...
Docteur MoussaHammo Assadek, directeur de la laiterieHassan, chauffeurIssouf, technicien de laboratoire [Suite...]
Sélection photos
Sélection d'articles
Le parc national du W
La portion du parc national du « W » située au Niger se trouve dans un secteur de transition entre savanes et forêts claires et représente une [En savoir plus...]
L'origine de la croix d'Agadez
L'origine de la croix d'Agadez ? Voici la version que nous en a donnée Harouna, une après-midi de novembre, à l'ombre d'un acacia entre l'Adrar [En savoir plus...]
Objets usuels et artisanaux
De nombreux objets d'utilité courante (ou presque) étaient fabriqués de façon artisanale. A présent, la tendance est de les remplacer par des [En savoir plus...]
L'oasis de Timia
A 220 km d'Agadez, l'oasis de Timia est un incroyable point de verdure et de fraîcheur au milieu d'un décor volcanique et désolé.
Après s'être [En savoir plus...]
Les réserves de l'Aïr et du Ténéré
C'est la plus grande aire protégée d'Afrique, avec 7,7 millions d'hectares. La zone considérée comme sanctuaire protégé n'en représente que le [En savoir plus...]
Les croix touarègues
On recense 21 modèles différents de croix (22 avec la croix de Mano Dayak, créée en 1996 après sa mort). Chaque croix est le symbole d'une ville [En savoir plus...]
Sélection de la médiathèque
Territoires nomades
Photographies
Depuis près de quarante ans, Jean-Marc Durou sillonne le Sahara. Son amour pour les gens du désert l'a peu à peu conduit à se faire adopter par eux, à partager leur vie et à entrer dans leur intimité. Des textes inédits d'Edmond Bernus, éminent spécialiste du peuple touareg récemment disparu, et de Sandrine Loncke, ethnomusicologue spécialiste des Peuls WoDaBee du Niger, ponctuent ce superbe parcours [En savoir plus...]
"Tifinagh" par Groupe Oyiwane
Musiques
La troupe Oyiwane est née au Niger en 1985 créée par des amis partageant les mêmes convictions culturelles : Aïttock Mohamed (directeur d'école primaire), le compositeur Elhadji Gondji et le guitariste Balla Kader.
Grâce à ses chants captivants, développant des thèmes d'actualité, évoquant les contrastes entre vie nomade et influences occidentales, le groupe Oyiwane a rapidement connu le succès [En savoir plus...]
Touareg, le souffle bleu
Photographies
On connaît les safaris et les safaris "photos"... peut-être moins les safaris "dessins". C'est pourtant le pari qu'a brillamment relevé Étienne Van den Driessche. Ce peintre animalier, fou d'Afrique, a effectué une série de voyages dans le désert du Ténéré, desquels il a rapporté ce premier livre, mosaïques de dessins nés de ses plus belles rencontres africaines.
Outre sa palette, l'auteur a aussi [En savoir plus...]
Voir aussi
Cartes du Niger
Nos différentes cartes du Niger à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie du Niger.
Informations pratiques
Consultez nos conseils et infos pratiques avant de partir au Niger: monnaie, météo, climat, électricité, santé, sécurité, décalage horaire, etc.
Actualités du Niger
L'espace blogs permet de retrouver les dernières notes et actualités de voyage au Niger: idées sorties, idées de lecture, actualités du Niger, ...
Photos du Niger
Découvrez les galeries de photos du Niger publiées par les membres du club des voyages.
Voyager au Niger
Préparez votre voyage au Niger et trouvez le meilleur prix: séjours, circuits, vols, hôtels, guides, ...
Tous droits réservés.
