Le Niger
La laiterie artisanale |
|
Azla Saveur produit du lait pasteurisé et des fromages à base de lait de chamelle ; tellement supérieur au lait en poudre dont on doit souvent se contenter à Agadez ou à Arlit ! Des yahourts liquides sont également fabriqués à base du lait des vaches élevées par les Peulhs.
L'entreprise s'appuie principalement sur la production des chamelles élevées aux alentours. L'objectif étant de diversifier l'économie locale qui repose essentiellement sur le tourisme et le maraîchage. La distribution des produits est assurée par les commerçants locaux.
Malgré des problèmes d'approvisionnement - la quantité de lait récoltée ne permet pas toujours de satisfaire l'engouement pour les produits, la laiterie Azla Saveur est en croissance et compte à terme acquérir des chamelles et augmenter les quantités commercialisées. Cependant, Hammo, le très actif directeur, doit faire face actuellement à une difficulté : le coût élevé du transport du lait frais collecté. En effet, les chamelles laitières sont élevées à plusieurs dizaines de km d'Agadez, à proximité des puits et des paturages. Et pour parcourir ces distances, la laiterie ne dispose que d'une moto...
L'équipe de la laiterie
Docteur MoussaHammo Assadek, directeur de la laiterieHassan, chauffeurIssouf, technicien de laboratoire
| Rubrique précédente : | Rubrique suivante : |
| « La ville moderne d'Agadez | Autour d'Agadez » |
Offres spéciales
Skyscanner
Dites-nous simplement vos dates et nous vous indiquerons quellesvoitures sont disponibles dans quelles sociétés delocation : et, plus important encore, quelles ... [En savoir plus...]
eBookers
Séjour pourNiger clé en main : organisez vos vacances pourNiger avec ebookers.fr et faites des économies en réservant hôtel et vol ensemble. [En savoir plus...]
Voir aussi
Cartes du Niger
Nos différentes cartes du Niger à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie du Niger.
Informations pratiques
Consultez nos conseils et infos pratiques avant de partir au Niger: monnaie, météo, climat, électricité, santé, sécurité, décalage horaire, etc.
Actualités du Niger
L'espace blogs permet à chacun de publier en temps réel ses notes de voyage au Niger: idées sorties, idées de lecture, actualités du Niger, ...
Photos du Niger
Découvrez les galeries de photos du Niger publiées par les membres du club. Tout le monde peut participer !
Le Niger en vidéos
Notre sélection de vidéos pour enrichir votre connaissance du Niger sur tous vos écrans.
Voyager au Niger
Réservez votre voyage au Niger et trouvez le meilleur prix: séjours, circuits, vols, hôtels, guides, ...
Afrique
Amérique
Asie
Europe
Océanie
Antarctique