Le Niger

La laiterie artisanale


Azla Saveur produit du lait pasteurisé et des fromages à base de lait de chamelle ; tellement supérieur au lait en poudre dont on doit souvent se contenter à Agadez ou à Arlit ! Des yahourts liquides sont également fabriqués à base du lait des vaches élevées par les Peulhs.

L'entreprise s'appuie principalement sur la production des chamelles élevées aux alentours. L'objectif étant de diversifier l'économie locale qui repose essentiellement sur le tourisme et le maraîchage. La distribution des produits est assurée par les commerçants locaux.

Malgré des problèmes d'approvisionnement - la quantité de lait récoltée ne permet pas toujours de satisfaire l'engouement pour les produits, la laiterie Azla Saveur est en croissance et compte à terme acquérir des chamelles et augmenter les quantités commercialisées. Cependant, Hammo, le très actif directeur, doit faire face actuellement à une difficulté : le coût élevé du transport du lait frais collecté. En effet, les chamelles laitières sont élevées à plusieurs dizaines de km d'Agadez, à proximité des puits et des paturages. Et pour parcourir ces distances, la laiterie ne dispose que d'une moto...
L'équipe de la laiterie
L'équipe de la laiterie

Docteur MoussaHammo Assadek, directeur de la laiterieHassan, chauffeurIssouf, technicien de laboratoire

« La ville moderne d'Agadez Autour d'Agadez »
[ Retour à : Agadez ]

Offres spéciales

 Booking

BookingAdervil. Francophonie Francophonie, 11845 Niamey, Niger Voir la carte. Une fois votre ..... Transports. Navette aéroport (en supplément); Location de voitures  ... [En savoir plus...]

 Go Voyages

Go VoyagesEnvie de visiter Niamey Profitez vite des meilleures offres de vols pas chers proposées par GO Voyages et réservez votre billet d'avion pas cher ! [En savoir plus...]

Voir aussi

 Cartes du Niger

Cartes du Niger Nos différentes cartes du Niger à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie du Niger.

 Informations pratiques

Informations pratiques Consultez nos conseils et infos pratiques avant de partir au Niger: monnaie, météo, climat, électricité, santé, sécurité, décalage horaire, etc.

 Actualités du Niger

Actualités du Niger L'espace blogs permet à chacun de publier en temps réel ses notes de voyage au Niger: idées sorties, idées de lecture, actualités du Niger, ...

 Photos du Niger

Photos du Niger Découvrez les galeries de photos du Niger publiées par les membres du club. Tout le monde peut participer !

 Le Niger en vidéos

Le Niger en vidéos Notre sélection de vidéos pour enrichir votre connaissance du Niger sur tous vos écrans.

 Voyager au Niger

Voyager au Niger Réservez votre voyage au Niger et trouvez le meilleur prix: séjours, circuits, vols, hôtels, guides, ...

Partagez cette page