La Palestine
Palestine : terre des oliviers et des vignes – Paysage culturel du sud de Jérusalem, Battir |
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Palestine : pays d’olives et de vignes – Paysage culturel du sud de Jérusalem, Battir est situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Jérusalem, dans les hautes terres entre Naplouse et Hébron. Le paysage de collines de Battir comprend une série de vallées agricoles, widian, caractérisées par des terrasses de pierre, certaines irriguées pour la production maraîchère, d’autres sèches et plantées de vignes et d’oliviers. Le développement de ces terrasses cultivées, dans un environnement très montagneux, s’est appuyé sur un réseau de canaux d’irrigation alimenté par des sources souterraines. L’eau collectée grâce à ce réseau est attribuée selon un système traditionnel de répartition équitable entre les familles du village de Battir, situé à proximité de ce paysage culturel. Ce site culturel est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis 2014.
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