Madagascar

Rizières de Madagascar

Le riz malgache, base de l'alimentation de la population, demande des soins constants. Il est repiqué dans cette rizière au bout de vingt jours quand il atteint une hauteur d'une trentaine de cm. En général ce sont les femmes qui repiquent les pieds dans l'eau, tandis que les hommes façonnent les terrasses irriguées, réparent les canaux, vérifient les digues sous la chaleur. Dans la grande île, plus d'1 million d'hectares sont ainsi cultivés, qui produisent plus de 3 millions de tonnes de riz par an.

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