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pacal porkolt

Auteur: surany
Date: le 14/03/2002 à 20:19
salut a tous !

je cherche qq un qui pourra me donner le recette de "pacal porkolt"

a la hongroise bien sur

merci

Re: pacal porkolt

Auteur: kiska
Date: le 15/03/2002 à 11:47
ce sont des "tripes" à la hongroise :

couper les tripes en petits morceaux, dans un plat, mettre du saindoux, des oignons et les tripes...faire dorer le tout!...saler, poivrer...

Ajouter beaucoup de paprika -fort -si on aime

ajouter de l'eau afin de recouvrir la viande et laisser mijoter à feu doux au moins 2 à 3heures, en veillant à ce que la viande soit toujours recouverte par l'eau...

jó etvágyát....

Re: pacal porkolt

Auteur: surany
Date: le 15/03/2002 à 21:29
merci


mais tu est sur q il manque rien ?

puis que je suis d origine hongrois et mon pere rajoute autre chose aussi /comme je me rappele/ pex. persil et piment vert en rondelle ect mais je ne souviens plus

merci

Re: pacal porkolt

Auteur: kiska
Date: le 16/03/2002 à 21:30
mais biensûr: j'ai oublié les condiments habituels!
il faut en mettre...moi j'aime avec du piment très fort...
et du persil dessus...

Cet sujet est fermé
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